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Il nous arrive à tous d’acheter des fruits qui ne sont pas assez mûrs. En effet, tous les fruits ne murissent pas de la même manière, il y en a qui murissent après la cueillette. Comment faire pour les mûrir rapidement et pouvoir les consommer tout en profitant de leur bon goût ? Voici quelques idées.
Pour faire mûrir vos fruits naturellement, vous pouvez utiliser un fruit climactérique mûr (Abricots, bananes, figues, kiwis, mangues, melons, nectarines, pêches, prunes, pommes, pêches, avocats, tomates, …). Ce type de fruits libèrent de l’éthylène qui aidera à accélérer le murissement de vos fruits verts. Il vous suffit de mettre vos fruits à leur contact.
Enveloppez vos fruits avec des pommes mûres dans du papier journal, le processus sera encore plus rapide. Un récipient hermétique fera aussi l’affaire.
Une température ambiante est conseillée pour faire mûrir vos fruits, le froid ralentit la production de l’éthylène.