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3 astuces géniales pour éplucher une gousse d’ail en moins de 10 secondes

3 astuces géniales pour éplucher une gousse d’ail en moins de 10 secondes

L’ail est toujours présent dans la cuisine et dans presque toutes les recettes. Mais l’éplucher est un peu galère : la peau colle aux doigts, ça prend du temps, on ne fait qu’une gousse à la fois… On vous présente des astuces, non seulement vous pourrez le peler très rapidement, mais facilement.

Lire aussi : Ce qu’il faut savoir pour bien cuisiner l’ail

Le bain d’eau froide

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La façon la plus simple est celle-la : pour éplucher plus les gousses d’ail, trempez-les dans de l’eau bien froide et oubliez-les cinq minutes. La peau s’assouplira et partira plus facilement. 

Le presse-ail

C’est vrai que sa fonction première est bien de transformer l’ail en purée, mais pour cela il n’y a pas besoin d’éplucher la gousse. Il suffit de bien la positionner et alors vous obtiendrez une purée d’ail d’un côté, et la peau seule dans le conteneur. 

Le micro-ondes

Vous avez jamais pensé à ça, mais le micro-ondes peut vous être très utile quand il s’agit de peler l’ail. Posez les gousses dans un petit récipient, puis passez-les au micro-ondes cinq à 30 secondes -le temps varie en fonction du nombre et de la taille-, à puissance maximale. Vous pouvez y mettre la tête d’ail entière, ou juste le nombre de gousses nécessaires. Attention: le tout sera chaud à la sortie du four. Il vous suffira ensuite de tirer la peau.  

Lire aussi : Mon ail a germé : pourrais-je le consommer sans danger ?

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