3 astuces pour accélérer le mûrissement de l’avocat

Originaire du Mexique, l’avocat est le fruit de l’avocatier. Riche en fibres et antioxydants, il est un excellent allié santé. Souvent très ferme, pour accélérer son mûrissement et rendre sa chair plus tendre, découvrez 3 astuces simples et efficaces :

1. L’emballer dans du papier journal : à l’abri de la lumière et dans une pièce relativement chaude, enveloppez les fruits dans plusieurs feuilles de papier journal, et laissez-les en dehors du réfrigérateur. Cette astuce permet à l’éthylène produit par l’avocat de ne pas s’échapper dans l’air ambiant et d’accélérer son mûrissement ;
2. Dans un four à micro-ondes : Il s’agit juste de le mettre au chaud. Enveloppez votre avocat dans du papier aluminium et passez-le durant 10 secondes au four à micro-ondes à la puissance maximum ;
3.  Faire mûrir un avocat dans un saladier de fruits : l’avocat est un fruit qui continue à murir après la cueillette. Déposez vos avocats dans le même saladier que des fruits climatériques.Ils libéreront de l’éthylène et mûriront en quelques jours. Pour aller encore plus vite, emballez-les ensemble dans un sac en papier.