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3 astuces pour allumer un barbecue rapidement

3 astuces pour allumer un barbecue rapidement

Le barbecue il y en a ceux qui allument et ceux qui se contentent de déguster grillades et merguez en espérant ne jamais devoir s’y mettre. Allumer un barbecue n’est pourtant pas une chose simple, voici 3 astuces qui vous permettront de devenir un as du barbecue.

1/ choisissez un charbon de bonne qualité

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Vous ne pensez peut-être pas que c’est important, mais le choix du charbon de bois peut faire une grande différence lors des grillades. Choisissez un charbon de bois aussi pur que possible, de préférence avec une teneur en carbone de plus de 80 %, pour garantir une meilleure conservation de la chaleur ainsi qu’un allumage plus rapide.

2/ Privilégiez les allume-feux naturels

N’oubliez pas d’essayer d’allumer votre avec des allume-feux naturels : laine de bois, cubes de cire, bois compressé. N’utilisez pas non plus de gel ou de liquide à base d’alcool, des substances volatiles et dangereuses et qui nuisent à la saveur de vos grillades.

3/ Utilisez la technique « Tipi »

Préparez vos allume-feux et placez-en quelques-uns sous la grille du barbecue et entourez-les de petits « tipis » de bois d’allumage. Un entassement excessif étouffera le feu, laissez donc passer un peu d’air. Pour que les allume-feux brûlent bien, vous pouvez aussi les allumer en froissant d’abord du papier journal pour en faire une mèche.

Lire aussi : Astuce pour réussir un bon barbecue au charbon

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