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Catalogue
Description du catalogue

3 bienfaits santé du maïs

3 bienfaits santé du maïs

Le maïs est délicieux en épi, en grains ou en pop corn, c’est une céréale riche en nutriments et en antioxydants essentiels pour protéger l’organisme. Voici 3 raisons pour manger du maïs. 

Protéger la santé

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De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation du maïs avec une diminution des risques de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux,de cancer, de diabète de type 2 et d’obésité. Le maïs contient des protéines, peu de lipides, plein de fibres et beaucoup de glucides, malgré un index glycémique faible. 

Des nutriments clé

L’apport du maïs en différentes vitamines B est deux à trois fois plus élevé que celui des autres légumes frais. Cette vitamine joue un rôle important dans le métabolisme des cellules. Le maïs contient aussi du potassium, un minéral qui favorise une bonne tension artérielle, la fonction cardiaque et les contractions musculaires, ainsi que de la vitamine A. En plus de protéger contre le déclin cognitif, la vitamine A soutient le système immunitaire et aide à former les muqueuses des voies respiratoires. 

Une bonne digestion

Un autre avantage lié à la consommation de maïs est sa teneur en fibres insolubles. Ce type de fibres n’est pas décomposé ni absorbé par la circulation sanguine, ce qui signifie qu’elles restent dans le système digestif, augmentent le volume des selles, et aident à évacuer les déchets de l’organisme. Moins constipation, un risque réduit d’hémorroïdes, ainsi que de cancer du côlon.

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