3 recettes pour une vinaigrette originale parfaite

Vinaigrette de base

1. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
   1. 2 cuillères à soupe de moutarde ;
   1. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin bio ;
   1. Sel et poivre.

Dans un bol, fouettez l’huile d’olive, la moutarde, le poivre noir et le sel, puis incorporez le vinaigre et fouettez doucement jusqu’à émulsion.

Vinaigrette Minceur

1. 1 yaourt de soja ;
2. Le jus d’un citron ;
3. 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.

Fouettez bien tous ces ingrédients puis salez et poivrez.

Anti-Cholestérol

1. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
2. 2 gousses d’ail pelées et pressées ;
3. 1 pincée de curcuma ;
4. 1 cuillère à café de gingembre frais.

Dans un bol, bien fouetter les ingrédients en ajoutant l’huile d’olive progressivement.