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5 légumes à privilégier pendant le mois de juin

Santé consommation 5 légumes à privilégier pendant le mois de mai

L’arrivée de l’été donne envie de connaître quels sont les légumes de saison qu’il faut privilégier dans notre consommation. D’ailleurs, Il est conseillé de profiter de cette saison pour consommer plus de légumes. Lesquels et pourquoi ? Découvrez dans cette article les 5 aliments à consommer en juin.

  1.  Les asperges blanches et vertes : Peu appréciées par les enfants, pourtant les asperges regorgent de vertus et de bienfaits pour la santé. Pourquoi ? Grâce à leur richesse en fibres alimentaires et à la vitamines B9 et K. Ce légume favorise le drainage et l’élimination rénale et contribue au bien-être digestif.
  2. L’artichaut : Réputé pour sa richesse en fibres, minéraux, vitamine B9 et oligo-éléments. Grâce à ces vitamines l’artichaut à des effets bénéfiques pour l’organisme. Selon les médecins, il stimule le foie, favorise l’élimination urinaire et lutte contre le vieillissement cellulaire.
  3. Les blettes : La blette est une source de vitamine C. ses feuilles vertes contiennent de  bêtacarotène, concentrés. Cette dernière protège les cellules du vieillissement prématuré. 
  4. Les radis : Un légume peu calorique, le radis est un allié minceur pour les personnes qui souhaitent faire un régime, surtout quand il est consommé sans beurre. Malgré la présence de la vitamine C dans ce légume, il ne contient aucune calorie, ni de gras, et presque pas de glucides. 
  5. Les aubergines : concentrée en minéraux et vitamines, l’aubergine est un légume bénéfique grâce à sa contenance en eau et fibres (pectine). Elles contiennent notamment des vitamines du groupe B (B1, B6 et B9). 
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