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La pomme de terre est un aliment incontournable dans notre cuisine. Ce légume se retrouve souvent dans nos assiettes sous différentes formes : purée, pommes de terre au four, frites, gratin, … est apprécié par les enfants et les adultes.
Cependant, conserver les pommes de terre n’est pas une mince à faire, elles finissent toujours par germer. D’ailleurs, cela arrive souvent quand on en achète en grande quantité. Voici comment empêcher vos pommes de terre de germer.
Ouvrez votre sac de pommes de terre et déposez une pomme à l’intérieur. Vous pouvez en mettre plusieurs pommes, cela dépend de la quantité des pommes de terre dans le sac. Comptez une pomme pour 3 kg de pommes de terre à conserver.
La présence de la pomme va ralentir significativement la formation de germes. Ainsi vous pouvez conserver vos pommes de terre en parfait état pendant 2 mois. Pourquoi ? La pomme dégage un gaz, l’éthylène qui empêche la pomme de terre de germer.
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