Astuce géniale pour réussir la cuisson de la pizza

Préparer une pizza à la maison est toujours un plaisir. Vous l’aimez surtout croustillante et les bords croquants, découvrez ces astuces pour une cuisson au top. Suivez ces conseils pour booster sa pizza et la cuire dans les règles de l’art.

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Astuces pour avoir une pizza croustillante

• Enduisez le bord en cours de cuisson d’huile d’olive
• S’il vous reste des parts de pizza : emballez-les dans du film alimentaire et réservez au frais.
• Faites chauffer les parts restantes sur une grille au four pendant quelques minutes.
• Vous pouvez également les faire cuire à la poêle avec quelques gouttes de matières grasses. Couvrez-les pour obtenir une cuisson façon « four »
• Pour une cuisson au four électrique : les résistances, qui produisent de la chaleur, se trouvent en haut et en bas. Il faut donc commencer la cuisson en bas et la terminer en haut.

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