Astuce pour congeler des haricots verts facilement

Pour congeler les haricots verts et ainsi profiter de leurs bienfaits toute l’année, il suffit de laver et équeuter les légumes puis les blanchir.

• Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 6 minutes, selon la quantité de haricots. 
• Retirez-les puis plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée, pour qu’ils conservent leur jolie couleur verte.
•  Ensuite retirez-les, séchez-les.
• Mettez-les dans des sacs de congélation.

Ils seront ainsi précuits et s’adapteront à toutes vos envies tout au long de l’année.