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En cette période de confinement due à la crise sanitaire du Coronavirus, plusieurs personnes ont opté pour des achats de masse de produits alimentaires. Il est donc malin de savoir bien gérer le stockage des aliments. Dans cet article, vous allez découvrir comment bien stocker les pommes de terre.
Il y a deux variétés de pommes de terre : les pommes de terre de conservation et les pommes de terre nouvelle, et ces dernières ne se conservent pas pendant longtemps. Par ailleurs, les pommes de terre de conservation se stockent pendant une longue période.
L’astuce est simple, il suffit de séparer entre la pomme de terre abimée ou verte et celle en bonne état.
Tout d’abord, éloignez la pomme de terre des fruits et légumes qui libèrent de l’éthylène. Entre autres, il faudrait mieux éviter de les ranger à côté des bananes, pommes ou encore des poires.
À noter que les pommes de terre de tout type ne font pas bon ménage avec l’humidité, qui les font pourrir, la lumière aussi car elle accélère la germination. Un endroit frais à l’abri de la lumière serait l’idéal.
La pommes de terre se conservent mieux dans un milieu oxygéné, prévoyez alors un panier en osier, et bien sûr les placer en température ambiante.
Les ranger soigneusement dans un panier en osier, une cagette en bois ou encore un sac en toile de jute et les laisser à température ambiante !