Astuce pour savoir si un œuf est toujours frais

Nous consommons beaucoup d’œufs. Dans les magasins, on trouve diverses sortes d’œufs (Bio, plein air, élevage intensif, …), comment savoir alors si mes œufs sont frais ?

Généralement, il y a une date de péremption qui est indiquée sur l’emballage, cependant, les œufs peuvent être consommer au-delà de cette date

Vous pouvez confirmer si votre œuf est toujours consommable en le plongeant dans un bain d’eau froid.

Si l’œuf est immergé, il est toujours bon pour la consommation.
Si le côté rond de l’œuf est attiré vers la surface, le plus vieux il est.
Si l’œuf flotte, il est alors déconseillé de le consommer.

Comment conserver mes oeufs

Par ailleurs, il est conseillé de conserver les œufs dans un réfrigérateur dans leur emballage. Cela évitera aux œufs de sécher rapidement. Il est aussi conseillé de mettre les œufs dans le compartiment à légumes au lieu de la porte du réfrigérateur, cela permettra de garder les œufs dans une température froide qui ne varie pas.

À Découvrir Aussi