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Avocat : ses bienfaits santé

Avocat : ses bienfaits santé

L’avocat est un fruit oléagineux, tout comme les amandes, les noix, les noisettes ou les noix de cajou. La pleine saison de l’avocat va d’octobre à avril, mais il est présent toute l’année sur les étals. Voici les bienfaits santé de l’avocat.

Quels bienfaits santé ?

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L’avocat regorge de qualités nutritionnelles et de bienfaits pour la santé. Il est gras, mais les lipides qu’il contient sont en grande majorité des acides gras insaturés cardio-protecteurs, il est aussi très bien pourvu en acide oléique connu pour augmenter le bon cholestérol (HDL) et diminuer le mauvais (LDL).

  • L’avocat est également une excellente source de vitamine E, vitamine liposoluble aux propriétés antioxydantes reconnues. « Cette vitamine est notamment très efficace pour protéger les cellules des méfaits des radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré, mais aussi de certains cancers et des maladies cardiaques » explique la spécialiste.
  • Enfin, sa richesse en fibres et en vitamine K font de l’avocat un très bon régulateur de glycémie et un précieux allié contre le diabète.

Quelles sont les calories de l’avocat ?

L’avocat est riche en graisses car il est riche en calories. Ce n’est donc pas une légende urbaine, l’avocat est un fruit très calorique puisqu’il contient en moyenne 155 calories pour 100 g, soit près de trois fois plus que la moyenne des fruits dont la valeur calorique moyenne est de 55 calories/100 g. Cette valeur énergétique est cependant assez variable en fonction de la maturité du fruit. Un avocat très mûr et très onctueux peut atteindre 200 calories aux 100 g quand un avocat ferme et peu mûr n’en apportera à peine plus de 100.

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