Betterave : une plante aux bienfaits incroyables

La betterave avec sa jolie couleur, embellit nos salades. Cuite, crue, râpée ou en jus, la betterave rouge regorge de bienfaits. Découvrez ici quelques vertus de cette plante potagère.

1. Anti-hypertension : la betterave possède le pouvoir de baisser la tension artérielle selon une étude scientifique sur des patients hypertendus ayant consommés 120 ml de jus de betterave. Ces derniers ont vu leur tension artérielle chuter de 10 points en moins de 4 heures.
2. Anti-cancer : elle permet d’éviter le développement de cellules cancéreuses. En 1950, le médecin hongrois Dr Alexander Ferenczi a utilisé le jus de betterave pour traiter le cancer.
3. Anti-cholestérol : la betterave maintient l’équilibre du cholestérol grâce à ses propriétés thérapeutiques. Consommez-la soir, au menu avec de la vinaigrette et des herbes de Provence.
4. Anti-stress : grâce à sa concentration importante en antioxydants, la betterave est conseillée en cas d’anxiété ou de stress.
5. Detoxifiant : en raison de sa teneur en betacyanine, elle peut éliminer les toxines dangereuses dans l’organisme. Elle protège le foie et l’appareil digestif.
6. Alliée minceur : la betterave peut vous aider à perdre du poids grâce à sa richesse en fibres et nutriments qui vous apporteront un sentiment de satiété.
7. Stimule le système immunitaire : faîtes le plein de betterave pour renforcer votre immunité en cas de rhume, de grippe ou de maux de tête.