Ces 5 erreurs à éviter lorsqu’on utilise son micro-ondes

Pour chauffer les aliments, ça leur évitera de cramer et vous éviterez les projections de nourritures sur les parois du micro-ondes. Utilisez toujours un couvercle hermétique.

2 – Décongeler de la viande

Pour décongeler la viande, il y a beaucoup d’astuces mais au micro-ondes, c’est une opération délicate, car très souvent la viande commence à se précuire. C’est la même chose pour les aliments délicats, comme des crevettes qui deviennent caoutchouteuses.

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3 – Utiliser des assiettes ou des bols en mélamine

Pour les assiettes en mélamine comme les assiettes en plastique dur décorées de fleurs mignonnes, faites attention. Cette matière n’est pas faite pour passer au micro-ondes, elle devient toxique en chauffant.

4 – Faire chauffer dans un récipient en terre cuite ou en plastique

Ce n’est pas simple de savoir si votre plat passe au micro-ondes : la vaisselle en terre cuite est poreuse et absorbe des ondes. Voilà comment vous vous retrouvez avec de la nourriture froide dans un plat brûlant. Évitez aussi de mettre certains plastiques au micro-ondes, sauf ceux qui portent la mention « microwave safe« , ou le logo équivalent. En cas de doute, préférez le verre ou la porcelaine.

5 – Attention en faisant bouillir de l’eau

Si vous faites chauffer de l’eau trop longtemps dans un récipient très lisse, les bulles ne vont pas se former car elles ont besoin d’un contact rugueux pour s’accrocher. Si vous plongez un morceau de sucre par exemple, l’eau va se mettre à bouillir d’un coup. Notre conseil, restez vigilant et ne chauffez pas trop longtemps l’eau ou tout autre aliment. Le fabricant de micro-ondes Samsung conseille de placer une brochette ou une baguette en bois dans l’eau pour que des bulles puissent se former lors de l’ébullition.

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