Ces erreurs que l’on fait tous en préparant du thé

Ces erreurs que l’on fait tous en préparant du thé

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Gorgé de bienfaits, qu’il soit vert, blanc ou noir, pour profiter de ses vertus il faut savoir le préparer. Découvrez ici quelles sont les erreurs fréquentes que beaucoup font, qui empêchent de savourer un bon thé.

Avant la préparation du thé

Faire bouillir le thé directement sans le nettoyer est l’une des erreurs les plus importantes qui mettent en danger votre santé. Mettez le thé dans une grande passoire et égouttez-le bien de la poussière qui pourrait se trouver à l’intérieur. Il est préférable de le laver également à l’eau chaude et de le filtrer pour bien se débarrasser de la poussière.
Privilégiez les thés d’origine biologique et de bonne qualité qui auront moins de chance de développer un goût désagréable au moment de l’infusion.

Lors de la préparation du thé

bouillir l’eau du thé : une erreur fréquente. Bouillir l’eau qui servira à infuser les feuilles de thé est très déconseillé car en portant l’eau à ébullition, lui fera perdre son goût. Utilisez plutôt une bouilloire électrique pour chauffer l’eau à 70° ou 80°.
Mettre trop de thé : n’abusez pas des feuilles de thé car le goût deviendra très piquant et conduira à une augmentation de la quantité de sucre ajouté, ce qui peut nuire à votre santé.
une trop longue infusion : beaucoup de gens ont tendance à infuser leur thé pendant longtemps pour obtenir un meilleur goût. C’est une erreur très courante qui donne au thé une amertume particulière et personne n’aime ça. Il faut savoir que moins le thé est infusé, et plus sa concentration en caféine (ou théine) est forte.
La quantité de thé et d’eau n’est pas équilibrée : le rapport entre les feuilles de thé et l’eau est la dernière étape qui détermine le goût de votre thé. Ajouter trop d’eau ou trop de feuilles de thé peut ruiner le processus de préparation du thé.

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