Comment préparer de la granola aux framboises ?

• 3 c. à s. de graisse de coco (magasin d’alimentation naturelle)

• 350 g de flocons d’avoine

• 100 g d’un mélange de noix grossièrement hachées 

• 4 c. à s. de graines de chia (magasin d’alimentation naturelle)

• 4 c. à s. de graines de potiron

• 1 c. à s. de cannelle

• 2 c. à s. de miel

• 70 g de fruits séchés (canneberges, raisins secs, bleuets…)

La préparation

• Préchauffez le four à 180 °C. 

• Faites fondre la graisse de coco à basse température. 

• Mettez sur une plaque de cuisson le papier sulfurisé. 

• Ajoutez les flocons d’avoine et les noix sur la plaque de cuisson, les graines de potiron et la cannelle. Nappez le mélange obtenu de miel et de graisse de coco fondue. Mélangez bien et faites cuire au four pendant ± 20 minutes. Remuez régulièrement. 

• Laissez refroidir un instant et incorporez ensuite les fruits séchés.

Les conseils

• Dégustez avec du yaourt grec et des framboises. 

• Vous pouvez également acheter des framboises, des myrtilles (bleuets), etc., congelées. Dans ce cas, il convient de les sortir la veille au soir du congélateur et de les laisser décongeler au réfrigérateur.

• Le granola se conserve 2 à 3 semaines dans un récipient bien fermé.

• Si les flocons d’avoine sont naturellement exempts de gluten, ils ne peuvent toutefois pas être consommés par des personnes souffrant d’intolérance au gluten, car ils peuvent contenir des traces de gluten.