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Catalogue
Description du catalogue

Comment préparer des frites de pomme de terre gaufrées ?

Comment préparer des frites de pomme de terre gaufrées ?

Voici pour vous une recette simple et rapide pour préparer des frites de pomme de terre gaufrées à la maison et les bien déguster.

Ingrédients

  • 500 gr pomme de terre
  • 2 litres d’huile neutre
  • sel

Lire aussi : Comment réussir ses frites et quelles pomme de terres choisir ?

Préparation

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1. Épluchez et lavez les pommes de terre ;

2. A l’aide d’une mandoline, utilisez le côté cranté et râpez les pommes de terre dans la largeur afin d’obtenir votre base ronde ;

3. Sur votre table de cuisson, faites chauffer votre casserole remplie d’huile à feu vif pendant 3 minutes afin de faire bouillir l’huile. Plongez vos frites dans l’huile à l’aide du panier. Au besoin faites 2 cuissons. Attention aux projections d’huile ;

4. Égouttez les frites et laissez refroidir ;

5. Salez au besoin et dégustez.

Bon appétit !

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