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La viande volaille avariée est facile à reconnaître. En général on sent l’odeur d’un œuf pourri en ouvrant le réfrigérateur dans lequel on l’a mise. Voici une liste de signes que peut présenter la volaille quand elle est avariée.
Si la volaille a une odeur désagréable, il est conseillé de ne pas la consommer. Jetez-la et nettoyez votre réfrigérateur ou votre congélateur. En effet, La mauvaise odeur persiste dans l’endroit où elle a été conservée. Utilisez du bicarbonate de soude ou de l’alcool ménager pour le nettoyage.
La couleur grisâtre signifie que la volaille est avariée. La couleur de la volaille est rose avant la cuisson et blanche une fois cuite. Si vous remarquez le contraire ne la conservez pas encore plus longtemps. Il est primordial de congeler la volaille dès l’achat.
En effet la volaille a une fine couche liquide, Cependant Si vous remarquez qu’elle a une couche visqueuse ne la consommez pas.
Si la volaille est avariée, elle développe de la moisissure une fois cuite. N’enlevez pas la moisissure pour consommer la partie non moisie car les bactéries ont déjà atteint votre volaille en entier.