Comment sécher des herbes chez soi ?

Voici quelques astuces si vous souhaitez faire sécher vos herbes aromatiques.

1. Rincez vos herbes délicatement à l’eau froide immédiatement après la cueillette ! Pour enlever la terre et les mauvaises herbes.
2. Une place idéal pour un meilleur résultat, choisissez donc une pièce chaude pas trop lumineuse. La chaleur les fera sécher rapidement. Évitez, toutefois les lieux poussiéreux.
3. Faîtes des bouquets et attachez solidement les tiges, puis accrochez vos bouquets sur un fil solide. La circulation de l’air dans la pièce les fera ainsi onduler et évitera aux herbes de moisir.
4. Le temps de séchage dépend de l’environnement dans lequel vous mettrez vos herbes à sécher. Quand les feuilles deviennent très légères et légèrement cassantes, vos herbes seront sèches.
5. Si vous souhaitez accélérer le séchage, il est possible de sécher vos herbes aromatiques en les passant au four quelques instants.
6. Stockage dans de jolies pots en verre. Vous pouvez les conserver un an et les utiliser pour réaliser de délicieuses recettes !