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Catalogue
Description du catalogue

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Conservez vos pommes de terre pendant 2 mois sans qu’elles germent

Empêcher les pommes de terre de germer

Vos gardez vos pommes de terre dans un endroit trop chaud, qui manque d’air et elles finissent souvent par germer ? Découvrez ici quelques astuces pour conserver vos pommes de terre pendant des semaines sans qu’elles germent.

Choisir le bon endroit

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Vous avez acheté quelques kilos de pommes de terre et vous vous demandez où les conserver pour éviter qu’elles ne ramollissent et ne germent. Entreposez-les à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et du froid. Optez pour un garde-manger ou une cave à température idéale. De préférence, mettez-les dans un cageot en bois ou panier en osier.

Une pomme pour empêcher vos pommes de terre de germer

L’éthylène, un gaz dégagé par la pomme empêchera vos pommes de terre de germer. Ce fruit allongera aussi le temps de conservation de vos patates jusqu’à 8 semaines. Il est conseillé de mettre une pomme pour 8 pommes de terre. À contrario, évitez de placer des oignons à côté de vos pommes de terre, cela les fera germer rapidement.

Peut-on consommer des pommes de terre germées ?

Oui, il est possible de consommer de des patates qui ont commencé à germer en prenant la précaution de se débarrasser des germes. Veillez aussi à enlever les parties qui ont verdies car elles contiennent une substance toxique qui peut causer des maux de ventre et des diarrhées. Ne dégermez vos patates qu’avant de les cuisiner car les germes peuvent repousser rapidement.

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  2. Mon ail a germé : pourrais-je le consommer sans danger ?(S’ouvre dans un nouvel onglet)
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