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Description du catalogue

Coronavirus : Comment éviter d’être contaminé en mangeant du pain ?

Coronavirus – Pain

Selon l’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses), citée ce mercredi par CNews, il n’y pas de risque de contamination en mangeant un aliment comme du pain. S’il y en a un, c’est par le contact. Comment l’éviter, sachant que des boulangers pourraient ne pas respecter les consignes de sécurité comme le port de gants et d’un masque.

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La solution recommandée par l’Anses est très efficace : il suffit de chauffer son pain ou sa baguette au four pendant 4 minutes à 63°C. 

Selon l’agence, « cette température permet de diviser par 10 000 la contamination d’un produit alimentaire par ce type de virus ».

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