Publier catalogue
Selon l’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses), citée ce mercredi par CNews, il n’y pas de risque de contamination en mangeant un aliment comme du pain. S’il y en a un, c’est par le contact. Comment l’éviter, sachant que des boulangers pourraient ne pas respecter les consignes de sécurité comme le port de gants et d’un masque.
La solution recommandée par l’Anses est très efficace : il suffit de chauffer son pain ou sa baguette au four pendant 4 minutes à 63°C.
Selon l’agence, « cette température permet de diviser par 10 000 la contamination d’un produit alimentaire par ce type de virus ».