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Cuisine healthy : 5 recettes de porridge bonnes pour la santé

On ne cessera de le répéter, le petit-déjeuner est un repas essentiel de la journée, si ce n’est le plus important. Dans le cadre d’une perte de poids ou juste pour se maintenir en bonne santé, il est nécessaire de soigner sa préparation. Ce repas peut être à la fois gourmand et consistant, sans être trop lourd en graisse et en sucre.

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Un petit-déjeuner équilibré et sain passe en effet par une combinaison d’aliments bien pensée. Les flocons d’avoine sont une alternative idéale pour y parvenir, c’est une excellente source de protéines. Ce petit-déjeuner anglo-saxon est de plus en plus plébiscité par les nutritionnistes vu son apport énergétique. Son avantage : le bol de porridge peut être agrémenté selon vos goûts et vos envies !

Voici 5 recettes de porridge inventives à la fois délicieuses et healthy.

1- Le porridge pomme cannelle et noisettes

Cette bouillie de céréales peut être mélangée soit avec de l’eau, soit avec le lait de votre choix (végétal ou autre).

Ajoutez des morceaux de pomme caramélisée ou crus, saupoudrés de cannelle. Les oléagineux sont délicieux avec cette association, que ce soit des noisettes, noix ou amandes.

2- Le porridge banane et beurre de cacahuètes

Ce porridge façon banana bread est excellent pour vous aider à faire le plein d’énergie. Le déguster en revenant de son footing ou après une séance de sport matinale est encore plus indiqué. Découpez votre banane et ajoutez-la aux flocons d’avoine cuits dans le lait. Incorporez une généreuse cuillère de beurre de cacahuètes et mangez un peu de tout en même temps.

3- Le porridge exotique

Noix de coco râpée, morceaux d’ananas et de mangue : cette combinaison vous rappellera vos vacances dans les îles. Cuisez votre porridge nature, puis ajoutez les fruits exotiques, la noix de coco et un trait de sirop d’agave. Délice garanti.

4- Le porridge au chocolat

Un classique régressif à souhait pour nous rappeler notre enfance : mettez les flocons d’avoine sur le feu avec du lait et remuez doucement. Ajoutez vos carrés de chocolat noir sans mettre de sure et laissez-les fondre dans le mélange. Une fois tiédi, vous pouvez déguster.

5- Le porridge aux fruits rouges

Mûres, fraises, framboises, myrtilles : prenez les fruits rouges de votre choix pour cette recette acidulée. Ajoutez une cuillère de miel à la préparation finale ainsi que des graines de chia pour encore plus de vitamines.

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