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Faut-il manger son fruit avant le repas ?

Faut-il manger son fruit avant le repas ?

Nous avons tous l’habitude de manger un fruit après le repas. Et même les recommandations des nutritionnistes nous incitent à attraper une mandarine plutôt qu’un cornet de glace choco-vanille. 

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Toutes les études montrent que les fruits sont très bénéfiques pour la santé grâce à leurs teneurs en vitamines C, E, B9, en nutriments antioxydants et en fibres.

Les spécialistes affirment qu’il y a aucun avantage de consommer les fruits indépendamment des repas. Au contraire, ces aliments associés à d’autres facilitent l’assimilation des nutriments. Les tomates par exemple contiennent des caroténoïdes qui sont mieux absorbés par le corps s’ils sont mélangés avec des lipides comme de l’huile d’olive.

Attention à l’hyperconsommation

Afin d’éviter l’hyperconsommation, il est conseillé de déguster sa pomme ou son pamplemousse en entrée. Les fruits ont un effet coupe-faim qui peut atténuer ce phénomène de remplissage. Mais culturellement, il peut être difficile de commencer son repas par une salade de fraises. La population ne consomme pas assez de fruits donc peu importe qu’elle en mange avant, pendant ou après, l’objectif principal c’est qu’elle se fasse plaisir en le mangeant.

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