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Fraises : 4 astuces simples pour bien les conserver

Conservation des fraises

Vous adorez les fraises sous toutes leurs formes : en jus, en compote, en salade, avec de la crème chantilly ou du chocolat, mais le souci c’est qu’on trouve du mal à bien les conserver et on les retrouve souvent moisies. Nous vous proposons ici 4 astuces utiles pour conserver vos fraises deux fois plus longtemps.

  1. Laver les fraises avec de l’eau de vinaigre : pour qu’elles ne moisissent pas, trempez vos fraises pendant quelques minutes dans 500 ml d’eau additionnée avec 250 ml de vinaigre blanc. Ensuite, séchez-les sur un papier absorbant. Assurez-vous qu’elles soient complètement sèches.
  2. Jeter les fraises moisies : pour que la moisissure ne se propage pas aux autres fruits.
  3. Retirer la queue des fraises : les fraises se conservent entre 6 et 7 jours après leur cueillette. Quand on les achète, c’est qu’elles ont été cueillies depuis plusieurs heures. Pour les conserver quelques jours de plus, il suffit de retirer la queue et les feuilles. Cela va permettre à la fraise de garder son eau.
  4. Sucrer les fraises : grâce au sucre, vous pouvez garder vos fraises un peu plus longtemps. Vous pouvez même ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
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