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Nous vous proposons ce guide d’achat qui liste les différents critères de choix à connaître lors de l’achat de votre four encastrable. Plusieurs facteurs à prendre en compte : les tailles de fours, les modes de cuissons, les types de nettoyage, les types d’ouverture de porte, les classes énergétiques et les différentes options.
Voilà la liste de 6 types de fours encastrables, à choisir en fonction de leurs modes de cuisson et de type de nettoyage du four.
Maintenant, voyons ensemble les avantages et les inconvénients de chaque type.
C’est le type pas cher et standard, la convection naturelle qui contient des résistances situées sur la voûte du four (partie haute) et sur la sole (partie basse).
Son principe est la circulation de l’air chaud de manière verticale. Quand la température souhaitée est atteinte, les résistances s’éteignent, elles se rallument dès que la chaleur diminue mais ce système peut rendre le préchauffage du four assez long.
Il est simple à utiliser et à entretenir mais il est consommateur d’énergie et il mélange les odeurs.
Le mode de cuisson du four reprend le principe de la convection naturelle, avec un ventilateur sur l’arrière de la paroi du four pour répartir l’air de façon équitable donc plus de problème d’odeur qui se mélange sur vos plats. Préparez une tarte et un poisson au même temps !
Certains modèles possèdent le mode « booster » qui permet d’accélérer le préchauffage en quelques secondes.
L’avantage est la rapidité du préchauffage et pas de mélange d’odeurs. En revanche la cuisson est plus lente que le four à air pulsé. Ce choix est plus conseillé que le premier.
Avec une résistance placée sur la paroi arrière ou est située sur le ventilateur, ce mode de cuisson a le même principe que celui de l’air brassé.
Le ventilateur associé à la résistance de chauffe permet d’envoyer de la chaleur dans tout le four et de mieux répartir la cuisson de vos plats.
C’est l’une des meilleures technologies pour la cuisson.
Le four multifonction Air pulsé donne une cuisson rapide et pas de mélange d’odeurs avec un prix plus élevé.
La chaleur tournante est obtenue grâce au ventilateur installé sur la paroi arrière du four électriquement qui permet de brasser l’air chaud à l’intérieur du four. Les résistances sont installées sur la sole et la voute du four.
L’avantage du four multifonction chaleur tournante est la cuisson en profondeur de vos plats et pas de mélange d’odeurs.
L’inconvénient est un bruit léger avec le ventilateur.
Le principe est simple, pour réaliser la cuisson, il s’agit d’injecter de la vapeur d’eau dans le four.
Le premier mode n’est pas idéal car il nécessite un nettoyage parce qu’avec le générateur de vapeur interne, de l’eau est envoyée sur la sole du four et la chaleur transforme l’eau en vapeur.
Le second mode est un générateur externe qui envoie directement de la vapeur dans le four. Ce dernier ne nécessite pas de nettoyage et il y a peu de risque d’entartrage. Meilleur choix, à la fois pour l’environnement et pour votre santé.
Le futur est là ! un four connecté en wifi à votre smartphone ou à votre tablette, commander votre four depuis une application.
Vous pouvez également préchauffer, être informer à la fin de cuisson, stopper votre four à distance.
