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INGRÉDIENTS
125 g de semoule
350 g de sucre
125 g d’amandes hachées
50 cl d’eau
1 c. à café de cannelle
100 g de beurre
| PRÉPARATION |
| 1) Faites revenir le sucre et l’eau à feu très doux, laissez frémir le temps de dissoudre le sucre. |
| 2) Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la semoule et bien remuer. |
| 3) Laissez dorer la semoule à feu très doux. |
| 4) Ajoutez le sirop de sucre et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire très doucement 10 min. |
| 5)Disposez la pâte de semoule dans un moule beurré, laissez au frais et démoulez soigneusement. Saupoudrez abondamment d’amandes et de cannelle. |
| 6) Servez frais, avec du miel liquide en accompagnement. |