Idée recette : Gâteau moelleux aux fraises

Ingrédients : pour un moule carré de 20×20

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 gros oeufs
• 100 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes (à remplacer par 50 g de farine si vous n’en avez pas)
• 1 sachet de sucre vanillé (ou zeste d’un citron)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 bonne pincée de sel
• Une barquette de fraises

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Réserver.
• Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter le beurre fondu mélanger bien puis la farine, la poudre d’amandes, la pincée de sel et la levure. Si la pâte est un peu épaisse, ajoutez deux cuillères à soupe de yaourt nature ou de lait. Bien mélanger.
• Verser la pâte dans le moule carré en silicone ou chemisé de papier sulfurisé .
• Laver les fraises, les couper en deux et les poser sur la pâte.
• Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.
• Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.