Idée recette : Pain chawarma fait maison

Ingrédients

300 g de farine

300 ml de lait / eau

30 ml d’huile d’olive

C à C de sel

1. Verser la farine dans un saladier, puis le sel et le lait ou l’eau en mélangeant petit à petit.
2. Ajouter l’huile d’olive, puis faire pétrir à la main ou au robot
3. Laisser reposer la pâte 15 minutes.
4. Former des pâtons puis étaler-les finement.
5. Faire chauffer la poêle sans matière grasse
6. Fariner légèrement le plan de travail, y déposer la pâte.
7. Déposer la galette sur la poêle, sans la percer.
   Faire cuire 2-3 minutes sur une face puis la retourner.
8. Les conserver sous un torchon propre avant dégustation.