Idée recette : pommes de terre rôties aux herbes

Ingrédients (pour 3 personnes)

1. 5OO gr de pommes de terre 
2. 2 gousses d’ail
3. Herbes aromatiques (thym, sauge, romarin, origan, basilic)
4. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5. 1 cuillère à café de persil haché
6. 30 gr de beurre coupé en petits cubes
7. 150 gr de parmesan râpé
8. 2 pincées de paprika
9. 1/2 cuillère à café de sel

La préparation

1. Préchauffez le four à 180° ;
2. Bien nettoyer vos pommes de terre et coupez-les en rondelles ;
3. Versez de l’huile d’olive dans un plat, en fonte de préférence ;
4. Une fois l’huile chauffée, mettez les pommes de terre et laissez-les cuir jusqu’à ce qu’elles deviennent bien dorées ;
5. Enlevez-les. Dans le même plat, faites sauter l’ail, ajoutez le mélange d’herbes aromatiques, le sel, le paprika et bien mélanger le tout ;
6. Versez les pommes de terre dans le mélange ;
7. Ajoutez le parmesan et le persil haché ;
8. Mettez les morceaux de beurre coupé et faites revenir le tout pendant 15 minutes ;
9. Vos pommes de terre rôties sont croustillantes et délicieuses.