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Il est toujours conseiller de faire le plein en vitamine C surtout en hiver mais soyez attentif de ne pas exagérer ! La consommation élevée d’orange et de pamplemousse augmenterait significativement le risque de mélanome, la forme la plus dangereuse de cancer de la peau. On vous explique.
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En observant leurs assiettes, les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient chaque jour un pamplemousse et une orange avaient un risque de cancer 36% plus élevé que ceux qui en consommaient moins de deux fois par semaine. D’après eux, le principal responsable sont les furocoumarines (aussi appelées psoralènes). Ces substances sont produites par les plantes en tant que mécanisme d’auto-défense. Elles ont pour effet de rendre la peau beaucoup plus sensible aux rayons ultraviolets.
Les chercheurs ont jugé les résultats de cette étude « intrigants », estimant toutefois qu’il est encore trop tôt pour en tirer des conclusions définitives. Ils soulignent notamment le fait que le risque de mélanome était plus important lorsque les agrumes étaient consommés sous forme de jus.
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