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La nèfle : comment savoir si elle est mûre ?

Nèfle du Japon

La nèfle, appelée aussi la nèfle du Japon, est excellente pour la santé grâce à sa richesse en vitamines, minéraux et fibres. Ce petit fruit arrive à maturité en mai-juin. Comment savoir que vos nèfles sont mûres et comment les consommer ? Découvrez-le ici.

  1. La trèfle en bouche se révèle sucrée et légèrement acidulée. Sa chaire est très juteuse.
  2. Lorsque vous achetez des trèfles, vérifiez la couleur. Elle doit être orangée. Si elle est trop jaune, cela signifie qu’elle n’est pas mûre.
  3. Vérifiez s’il n’y a pas de taches brunâtres ou des zones touchées sur ce fruit.
  4. Pressez légèrement la nèfle afin de vérifier si elle est bien ferme. Ce qui veut dire qu’elle est bonne à consommer.
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Comment Consommer les trèfles

Elles peuvent être consommées fraîches, gelées, en salade de fruits, en compote ou en confiture.

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