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Catalogue
Description du catalogue

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L’alimentation peut-elle transmettre le coronavirus ? Un légume ou un fruit touché dans un commerce ?

Alimentation et coronavirus

Frédéric Tangy chercheur retraité du CNRS, désormais affecté au laboratoire d’innovation vaccinale de l’Institut Pasteur penche pour répondre tout simplement « non » à cette question. 

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Pour Marta Hugas, responsable scientifique à l’Autorité européenne de sécurité des aliments, « l’expérience que nous avons des épidémies précédentes dues à des coronavirus apparentés, tels que le coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV) ou le coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), montre que la transmission via la consommation d’aliments n’a pas eu lieu. Pour l’instant, rien n’indique que ce coronavirus soit différent à cet égard ».

Lire la suite : https://www.sudouest.fr/2020/03/13/l-alimentation-peut-elle-transmettre-le-covid-19-7320323-4696.php

Source : http://www.sudouest.fr

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