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Catalogue
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L’astuce géniale pour enlever le surplus de gras d’un plat

Retirer le surplus de gras d’un plat

Vous avez passé la fin de l’après-midi à préparer un délicieux plat pour le repas. Vous avez mis un peu trop d’huile ou de beurre et votre recette est trop grasse ?

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Pour réussir une recette, il faut les bons ingrédients à bonne dose. Cela dit, il n’est pas rare qu’on se trompe et qu’on y un mettre un peu trop. Malheureusement, on se rend compte que notre plat est trop sucré, trop salé ou trop gras quand on s’apprête à le servir. Nous vous montrons ici comment retirer le surplus de graisse dans un plat.

Voici une astuce simple mais pratique pour enlever le surplus de gras de votre plat.

Le gras durcit en basse température, Il vous suffit de mettre votre plat au congélateur et toute la matière grasse durcira. Ainsi, le nuage de gras situé sur le dessus de votre plat sera très facile à retirer.

Si votre plat est une sauce ou une soupe, il vous suffit d’y plonger des glaçons qui agiront comme des aimants sur le gras de votre plat. Voici le mode d’emploi.

  1. Mettez 6 glaçons de votre soupe ou sauce ;
  2. Laissez refroidir pendant 5 minutes ;
  3. La graisse va se solidifier sous l’effet du froid ;
  4. Vous n’avez plus qu’à retirer le gras.

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