Légumes : 3 choses à savoir pour bien les conserver

Mal conservés, certains aliments peuvent devenir impropres à la consommation. Il y a des légumes fragiles et les conserver avec d’autres risque de les pourrir. Découvrez ici quelques astuces pour conserver des légumes frais pour longtemps.

1. Ne laissez pas vos légumes dans les emballages plastiques : ces emballages favorisent le pourrissement des légumes à cause de l’humidité qu’ils dégagent. En effet, un légume pourri abimera les autres. Optez pour le Vrac.
2. Ne rangez pas les pommes de terre et les oignons ensemble : ces deux aliments ne doivent jamais rentrer en contact quand vous les conservez. L’oignon favorise le pourrissement des patates. Gardez vos pommes de terre dans un carton et conservez les oignons dans des sacs en papier perforés.
3. Rangez vos légumes au bon endroit : les tomates et les concombres par exemple ne se rangent pas au réfrigérateur. Car, dans des conditions froides, ces deux aliments perdent leur goût et texture. Gardez vos tomates dans un panier à température ambiante. Gardez le concombre à l’air libre et protégez  son entame avec du film alimentaire pour qu’il reste craquant.