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L’erreur à ne pas commettre quand on conserve le cake

L’erreur à ne pas commettre quand on conserve le cake

Le cake, qu’il soit sucré ou salé, se réalise à partir d’une base commune d’ingrédients que l’on a tous à la maison. Vous pouvez le décliner à l’infini. Facile et rapide à réaliser, on l’apprécie surtout pour son moelleux. Mais savez-vous vraiment comment le conserver ?

>>> Lire aussi : Les erreurs à éviter pour toujours réussir vos gâteaux

Pourquoi il ne faut pas conserver ses cakes sucrés au frigo ?

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Il est important de penser au mode de conservation de votre cake. L’objectif, c’est qu’il puisse rester moelleux et que vous puissiez vous régaler tout au long de la semaine. Côté congélateur, il est possible de le garder jusqu’à 3 mois. Dans ce cas, pensez à le découper au préalable pour ensuite vous servir tranche par tranche sans avoir à sortir tout le cake.

Généralement, on le conserve plutôt au réfrigérateur. Dans ce cas, faites attention car vous ne devez pas conserver un cake à base d’huile et de beurre de la même façon. Selon elle, il est tout d’abord préférable, quand c’est possible, de privilégier l’huile plutôt que le beurre pour les cakes salés. Ceci permet d’obtenir un cake plus moelleux qui se conserve entre 4 et 5 jours en bas du réfrigérateur.

Dans tous les cas, emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite hermétique.

>>> Lire aussi : 5 recettes légères au chocolat

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