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Les plats à ne jamais commander au restaurant

Les plats à ne jamais commander au restaurant

Pour ne pas être surpris, voici la liste des plats à ne pas commander d’après les chefs lorsque vous allez au restaurant.

Ne jamais commander de salade

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Pas de salade dans un restaurant ! Tout simplement parce qu’elle est souvent réalisée à la va-vite avec le reste d’autres ingrédients, sur un plan de travail pas toujours très net. Vous vous retrouvez donc avec 2 grands morceaux de laitue iceberg, pour un minuscule blanc de poulet et une demie tomate cerise. 

Évitez absolument le plat du jour

Il existe deux types de plat du jour : Le premier est celui qui est préparé par le chef à partir des produits du moment et de son inspiration et le second est un mélange d’aliments pas nécessairement très ragoûtants, qui sont soit en phase d’expirer du jour au lendemain, soit dans le fond du réfrigérateur de la cuisine depuis un certain temps. Préférez plutôt la spécialité du chef.

Commandez du poisson… mais pas le lundi

Vaut mieux éviter de commander du poisson au restaurant un lundi parce que la plupart des restaurants passent leur commande de poisson frais en fin de semaine, précisément le jeudi ou le vendredi en prévision du week-end. 

Le poulet et les œufs, c’est mieux à la maison

Les chefs déconseillent de manger des œufs dans les restaurants. Premièrement parce que la probabilité qu’ils soient secs et insipides est très élevée. Deuxièmement parce que ça vous coûtera bien moins cher de les faire vous-mêmes à votre convenance. Idem pour le poulet.

Ne commandez pas votre steak n’importe où

Pour manger un bon steak, il faut aller dans un restaurant spécialisé dans la viande. Il vous proposera de beaux morceaux et les cuire avec tout le savoir nécessaire. En dehors de ces établissements, vous risquez d’être déçu. Préférez donc les resto spécialisés dans la bonne viande.

Attention si vous commandez les fruits de mer

Pour profiter des fruits de mer, pensez à respecter ces deux critères. Le premier : il faut que ce soit la saison. Le second : il faut qu’ils n’aient pas trop voyagé. Il est conseillé de commander des fruits de mer près de la côte qu’en haute montagne.

Essayez de rester dans le thème du resto

Il n’y a pas de raison de commander un hamburger dans une pizzeria ou des sushis au restaurant chinois. Se rendre dans un restaurant spécialisé pour demander un plat que vous trouverez à la carte partout ailleurs, c’est tout de même regrettable.

Le burger « gastronomique » n’est qu’un concept

À moins que le steak ne soit constitué de feuilles d’or, un burger est un burger. Même s’il est garni de produits de luxe, la probabilité qu’il s’agisse de faibles quantités, d’ingrédients bon marché ou d’huiles parfumées est très élevée.

Fuyez les produits frais ou crémeux dans les buffets

Le souci des buffets est que des aliments qui restent en vitrine pendant de longues heures peuvent poser un problème sanitaire. Surtout pour les éléments suivants : mayonnaise, vinaigrette, thon ou plats à la crème fraîche. Il est préférable de les éviter.

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