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Manger du pain fait-il vraiment grossir ?

Manger du pain fait-il vraiment grossir ?

Tout le monde pense que manger du pain est la cause principale de la prise du poids. D’ailleurs, le pain est souvent interdit dans les régimes amaigrissants et délaissé par les sportifs au profit du pain complet. Est-ce vrai ?

>>> Lire aussi : Perte de poids et petit-déjeuner : que faut-il manger pour maigrir ?

Non, le pain ne fait pas grossir

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Contrairement à vos croyances, le pain ne fait pas grossir. En fait, aucun aliment ne favorise une prise de poids s’il est consommé dans des quantités raisonnables. Ainsi, manger une baguette de 100 grammes revient à emmagasiner 280 calories. Mais, tant que vous ne dépassez pas vos besoins, vous pouvez toujours manger du pain.

De plus, le pain présente bien d’autres avantages, car il est riche en fibres et en protéines végétales, ne comporte quasiment aucune matière grasse et représente une excellente source de glucides et donc d’énergie. Sans compter que les sucres lents qu’il contient sont un véritable atout dans la lutte contre le grignotage.

>>> Lire aussi : 10 raisons pour lesquelles vous devez limiter de boire du Coca-Cola 

Pain blanc ou pain complet ? 

Contrairement au pain classique, le pain de mie, tout comme les biscottes, contient plus de sucres, de graisses, mais aussi d’additifs. Il n’est donc pas recommandé. Quant au pain blanc, il possède non seulement un taux élevé de glucides, mais il est en plus souvent chargé d’additifs permettant d’allonger sa durée de conservation.

Mieux vaut donc consommer du pain “tradition”, du pain complet, du pain de seigle, du pain de son ou du pain aux céréales (s’il n’a pas été fabriqué avec de la farine blanche) qui possèdent un index glycémique* et un nombre de calories moins élevé. En effet, 100 grammes de pain complet apportent 240 kcal. Une légère différence, certes, mais une différence quand même…

Le pain complet est à privilégier d’autant plus qu’il est également plus riche en fibres et en minéraux que le pain blanc.

>>> Lire aussi : Voici une habitude en cuisine qui réduit les risques de maladies chroniques

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