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Manger la peau de poulet rôti : Est-ce dangereux pour la santé ?

Manger la peau de poulet rôti – est-ce dangereux pour la santé ?

Vous vous demandez sûrement si manger la peau de poulet est mauvais pour la santé ? Beaucoup de personnes pensent que cette peau est nocive pour leur santé car elle favorise la prise de poids, augmente le taux de cholestérol et aussi la pression artérielle et peut même contribuer à des maladies cardiaques. Est-il réellement mauvais de consommer la peau de poulet ?

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Contrairement aux idées reçues, des études récentes ont montré que cette recommandation était fausse et infondée. En effet, la peau de poulet est maigre et ne contient pas beaucoup de graisse et donc pas mauvaise pour la santé.

Selon les experts de la santé de l’université de Harvard, manger la peau de poulet, surtout avec modération, est bon pour la santé. D’après leur étude, la peau de poulet a certains avantages et bienfaits pour le corps humain. Elle rajoute également du plaisir à la dégustation du poulet.

Pourquoi la peau de poulet est bénéfique pour notre santé ?

  1. Bonne pour votre cœur : contrairement à ce que l’on croit, la peau de poulet contient des graisses insaturées, un type de graisse qui est favorable au cœur. Ces graisses peuvent aider à réduire la tension artérielle et le taux du mauvais cholestérol, tout en régulant les hormones.
  2. Les calories contenues dans la peau de poulet ne sont pas élevées, surtout si on les compare au poulet sans peau. Une portion de 350 g de poulet avec la peau a juste 50 calories de plus que le poulet sans peau de la même taille.
  3. Aide à réduire votre consommation de sel et elle donne une savoure à votre poulet rôti car ce qui est bon avec la peau de poulet, c’est que vous n’avez pas à ajouter du sel supplémentaire pour le rendre plus savoureux.
  4. Elle absorbe l’huile de cuisson et fonctionne ainsi comme une barrière car cuire le poulet à haute température peut rendre la nourriture très huileuse.

La peau de poulet est bonne pour la santé, cependant, consommez-là avec modération et évitez la peau calcinée car elle est mauvaise pour la santé. Rappelez-vous qu’aucun aliment n’est vraiment mauvais pour nous, s’il est consommé de manière raisonnable.

Lire aussi : Intoxication alimentaire : laver le poulet avant de le cuire, c’est dangereux

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