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Piments, coriandre, cannelle … Les bienfaits santé des épices

Epices

Si les épices servent à parfumer et à rehausser le goût de nos plats, elles possèdent aussi plusieurs bienfaits pour la santé.

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Curcuma, piments, coriandre, cannelle… Avec leurs goûts venus d’ailleurs, les épices donnent du goût à vos plats et s’avèrent même être excellents pour la santé. En effet, certains peuvent agir sur les troubles digestifs (maux de ventre, ballonnements, digestion), d’autres sont antibactériens et boostent nos défenses et la plupart sont riches en antioxydants ce qui aide à lutter contre le vieillissement et stimule le système immunitaire.

Côté diététique, « ils n’ont pas d’apport calorique ce qui permet de ne pas manger trop saler ou trop gras » explique la nutritionniste. Cela réduit donc les risques de maladies cardio-vasculaires.

Pour profiter des bienfaits des épices, utilisez-les régulièrement. Une pincée au quotidien suffit pour bénéficier d’effets positifs à long terme sur la santé. D’ailleurs de nombreuses études montrent que la cuisine indienne est très protectrice, grâce à la forte concentration d’épices utilisée.

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