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La pizza « Frichka » est un produit 100% algérien, lancée par le groupe ADAI (Alliance Développement Agro-Industrie) en mars 2019. Il s’agit de la première pizza réfrigérée en algérienne, élaborée à base d’ingrédients frais.
C’est une pizza mi-cuite qu’on doit obligatoirement cuire au four avant de la consommer. Elle est commercialisée depuis juin 2019 en 3 en trois variantes, à savoir : Poulet, Thon, et 4 Fromages.
D’un poids de 380 grammes, elles peuvent être conservées dans un espace réfrigéré pendant une période de 30 jours maximum, où la température se situe entre 0° et 5°.
La pizza est déjà mi-cuite, Il vous suffit de préchauffer le four à 220° et faire cuire la pizza pendant 5 à 8 minutes, selon les gouts pour obtenir une pizza moelleuse ou croustillante. Le temps de cuisson dépend du type de four et de sa qualité. Dans un four à gaz, il faudrait allumer le haut puis le bas.
Ses produits sont actuellement disponibles dans les villes suivantes :
Alger,
Tizi Ouzou,
Boumerdes,
Constantine,
Setif,
Annaba,
Oran,
Tlemcen,
Chlef