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Poêles : quelle leur durée de vie et quand les changer ?

Poêles – quand faut-il les changer ?

 Votre poêle est en mauvais état et impossible de faire vos plats préférés à la poêle ? Découvrez quelle est la durée de vie des poêles et comment choisir une nouvelle poêle tout en prenant soin.

Quand doit-on changer nos poêles ?

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Choisir une poêle à frire peut donner des maux de tête aux personnes soucieuses de préserver leur santé et leur porte-monnaie tout en s’équipant d’ustensiles performants.

Si votre poêle est complètement abîmée et que vous pouvez plus l’utiliser. Il faut alors songer à en acheter une nouvelle. Il est conseillé de là changer à partir du moment où elle est rayée et qu’elle devient de plus en plus difficile à nettoyer. Le revêtement est moins performant car il complique la cuisson.

Quel type de poêle choisir ?

Les poêles antiadhésives 

Une poêle antiadhésive est réservée aux cuissons à basses et moyennes températures. Elle sert à faire mijoter, réchauffer ou mitonner des plats sans jamais les saisir ou les faire griller. Attention, les poêles antiadhésives ne supportent pas les ustensiles en métal. À la première rayure ou quand les aliments commencent à attacher, il faut en changer. Avec une utilisation et un entretien corrects, il est conseillé d’en changer tous les deux à trois ans ;

Les poêles en inox

L’inox permet de préserver les qualités nutritionnelles des aliments et de faire émerger les saveurs les plus subtiles. Idéales pour griller et faire sauter les aliments, elles prennent vite la chaleur. Il convient de savoir qu’elles ne contiennent pas de revêtement antiadhésif. Contrairement aux poêles adhésives,ces poêles ne se rayent pas et ne s’oxydent pas. Elles résistent mieux et durent ainsi plusieurs années.

Les poêles céramiques

Grande rivale de l’inox et l’antiadhésif traditionnel, la céramique a toutes les cartes en main pour se faire une place dans toutes les cuisines. Tout d’abord, elle ne contient aucun agent toxique. De plus, elle chauffe rapidement et donc il faut éviter un feu trop fort. Une poêle en céramique est aussi plus résistante et durable. Mais évitez les chocs thermiques et physiques. Il est aussi recommandé de ne pas là mettre dans de l’eau quand elle est encore chaude.

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