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La prise d’un petit déjeuner équilibré a un rôle clé dans la gestion de la faim et de l’appétit pendant une journée complète. En effet, un bon petit-déjeuner réduit l’appétit au long de la journée, ce qui nous permet d’éviter le grignotage.
L’autre effet bénéfique est sur le poids, puisqu’il a été démontré que les personnes qui prennent régulièrement le petit-déjeuner ont un indice de masse corporelle (IMC) faible.
Enfin, la prise d’un petit-déjeuner améliore les capacités intellectuelles telle que la mémorisation. Cet effet est particulièrement marqué lorsque le repas est riche en glucides.