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En plus de sa saveur, le miel est très bon pour la santé, mais sa contenance en sucre a des effets indésirables sur notre organisme.
En effet, ce sucre provient d’une source naturelle mais les substances présentes dans le miel sont principalement composées d’eau, de fructose et de glucose.
Les effets indésirables du miel se manifestent quand on en consomme beaucoup. Cela signifie peut se traduire par une augmentation du poids, voire même une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Chaque 100 grammes de miel apportent 300 kcal à l’organisme, sachant qu’il ne faut pas dépasser le seuil journalier recommandées aux hommes 2 500 kcal, et 2 000 kcal aux femmes.
Pour consommer le miel tout en évitant ses effets indésirables, mélangez-le avec du thé, du yaourt, du pain grillé ou des vinaigrettes. Faites le bon choix lors de votre achat, assurez-vous que le produit est de bonne qualité. En vérifiant sa couleur, et sa texture.
Vous pouvez faire un test pour vous assurer de sa qualité. Pour tester sa texture, prenez une cuillère à café de miel et mettez-la dans un récipient et versez de l’eau. Si le miel se dissout, cela veut dire qu’il n’est de bonne qualité.
Le miel de couleur foncé est le plus riche en antioxydants, mais son goût est amer. En revanche le miel clair a un goût doux et contient moins de antioxydants.