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Pour réveiller l’organisme, nombreux sont ceux qui ont le petit rituel du café à jeun le matin. Pour certains, cela n’a aucun impact sur l’estomac ; pour d’autres, prendre un café l’estomac vide peut être la source de plusieurs dysfonctionnements.
Le café est une boisson énergisante, riche en antioxydants, minéraux et en vitamines. C’est l’une des boissons les plus consommés au monde, mais consommé à jeun, il peut être source de plusieurs problèmes.
Le café stimule la sécrétion de l’acide chlorhydrique, qui a pour rôle principale la décomposition des aliments. Cette substance, quand elle sécrétée en grande quantité, entraine des remontées acides, des brûlures d’estomac et des ballonnements.
La caféine possède aussi un effet laxatif quand il est consommé à jeun. Elle accentue la production d’acide gastrique et stimule les intestins. Cela peut occasionner des diarrhées et des douleurs abdominales.
La consommation de la caféine à jeun peut altérer le fonctionnement d’autres organes, comme le cerveau et provoquer des troubles de motricité involontaire. Elle peut aussi avoir des effets négatif sur votre humeur et augmenter le stress.
Les nutritionnistes recommandent de boire le café, accompagné d’une nourriture solide. « Ces aliments vont empêcher l’acide gastrique en excès d’endommager la muqueuse, ce qui permettra de mieux protéger votre appareil digestif« , précise Marie-Laure André, nutritionniste.