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Le citron, ce fameux fruit, en plus d’être purifiant, antioxydant, … Il est très pratique pour une digestion rapidement. Si vous avez succombé à la tentation de manger plus qu’il en faut. Le citron est une solution pour digérer rapidement.
«Plus les aliments sont gras, plus on a besoin de bile pour les digérer. L’acide citrique du citron stimule la sécrétion de bile dans le foie. Les fibres du citron facilitent le transit intestinal», explique Florence Foucaut, diététicienne et memebre de l’Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN).
Mélangez le jus de citron dans un verre d’eau tiède sans ajouter de sucre. Pour ceux qui peuvent le manger, ils profiteront mieux de ses fibres. En revanche, le citron est acide, donc à consommer avec modération.
Le jus de citron est chauffé à très haute température pour tuer les germes : ses vertus se retrouvent alors diminuées.