Publier catalogue
La menthe est une herbe aromatique qui est indispensable à la préparation du thé. Si vous voulez en acheter en quantité et la conserver, voici trois méthodes de conservation de la menthe fraîche.
Il est possible de conserver votre menthe fraîche au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Commencez par sélectionner les plus belles feuilles, lavez-les soigneusement et égouttez-les. Déposez-les sur une feuille d’essuie tout, et assurez-vous que le papier soit suffisamment humide pour favoriser la conservation de la menthe. Ainsi, vous pourrez garder la menthe jusqu’à 7 jours dans votre frigo !
Si vous disposez d’une grande quantité que vous n’arriverez pas à consommer au bout d’une semaine, optez pour la congélation. Tout d’abord, triez les feuilles et prenez les plus abouties (sans tâches et sans jaunissement). Lavez-les et séchez-les délicatement avec un papier absorbant. Ensuite, mettez les feuilles sur un papier sulfurisé l’une à côté de l’autre et placez-les au congélateur. Une fois les feuilles surgelées, placez-les dans un sac de congélation et remettez les dans le congélateur.