Ramadan : ces astuces pour mieux réussir vos bricks

Humidifier les feuilles de dioul

Pour éviter que les feuilles de dioul se brisent pendant la préparation. Vous pouvez soit les humidifier en mettant du beurre fondu dessus, à l’aide d’un pinceau ou les mettre dans un torchon humidifié. 

Optez pour la cuisson au four 

Pour éviter le surplus d’huile dans vos bricks, il est conseillé de les cuire au four. Par contre, si vous préférez la cuisson à l’huile, vous pouvez mettre vos bricks sur du papier absorbant pour les sécher.

Laissez de l’espaces entre vos bricks lors de la cuisson 

Laissez de l’espace entre vos bricks lors de la cuisson pour éviter qu’elles se collent entre elles.