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Recette simple et facile : pain fait maison

Recette simple et facile : pain fait maison

Vous voulez faire du pain chez vous ? Ce n’est pas très compliqué quand vous avez une bonne recette. Voici une recette très simple pour réussir comme un grand chef.

Ingrédients pour 10 personnes 

  1. 500 g de farine 
  2. 10 g de sel 
  3. Eau tiède
  4. 10 g de levure de boulanger 
  5.  2 c à s d’huile d’olivE

>>> Lire aussi : Recette en 5 minutes pour pâte à tarte et pâte à pizza

Préparation

  1. Dans une tasse, mélangez la levure de boulanger et le sel. Rajoutez un peu d’eau tiède. Sur le plan de travail, disposez la farine et former un puits. Y ajouter le mélange (levure, sel, eau) et l’huile d’olive. Mélangez le tout.
  2. Ajoutez l’eau tiède progressivement jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux mains. Pétrir la pâte en faisant en sorte de faire pénétrer de l’air. Déposez la pâte dans un saladier et la recouvrir d’un linge.
  3. Laisser reposer, dans une pièce à moins 19 à 20°C, pendant environ 3 heures. La pâte à pain va gonfler.
  4. Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné. Façonner la pâte à pain et disposer le pain sur une planche farinée allant au four.
  5. Recouvrir de nouveau le pain avec le linge et laisser reposer pendant environ 1 heure.
  6. Préchauffer le four à 175°C.
  7. Le pain aura de nouveau gonflé. Avant de mettre au four, faire des entailles sur le pain. Laisser cuire pendant 40 minutes.
  8. Quand le pain est cuit, le retourner pour qu’il ne soit pas humide en dessous.

>>> Lire aussi : Recette pour réussir une sauce tomate pour pizza comme un chef

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