Top 5 des bienfaits santé de l’œuf

C’est un aliment riche en fer, en zinc, et en vitamines (B2, B5, B9 et B12). Ses bienfaits santé sont nombreux, voici le top 5.

Lire aussi : 3 astuces pour savoir si un œuf est périmé

1/ Effet coupe-faim

L’œuf n’est pas très calorique, il apporte 140 calories par 100 grammes. Sa richesse en minéraux et en vitamines, le rend rassasiant, en particulier quand il est dur.

2/ Bon pour le coeur

Contrairement à ce qu’on en entend dire, les acides gras mono-insaturés que l’œuf contient nous protègent contre les maladies cardio-vasculaires.

3/ Des antioxydants qui protègent les yeux

La lutéine et la xéaxanthine, deux antioxydants que l’œuf contient en grande quantité, permettent de garder une bonne vue. Ces deux composés réduisent le risque d’une dégénérescence maculaire et d’une cataracte.

4/ Une meilleure mémoire

La multitude de vitamines B (B2, B5, B9 et B12) qu’il contient agissent pour renforcer notre mémoire. Il contient la choline qui joue un rôle essentiel dans le ralentissement de la maladie d’Alzheimer.

5/ Bon pour les cheveux, dents et les os

Les vitamines D, E, K et B2 sont riches en oligo-éléments qui sont essentiels à l’organisme, notamment pour la constitution de nos dents, nos cheveux et nos os.

Lire aussi : Voici les erreurs que l’on commet tous lors de la cuisson des œufs